Culturellement… Paris! Un des attraits de Paris est sa vie culturelle bouillonnante. Une visite de Paris ne serait pas complète si on n’ pas fait un passage au musée de Louvre et faire un coucou à notre amie la Joconde, si on n’a pas été émus devant les tableaux de Van Gogh au musée d’Orsay, d’être interloqué par les œuvres de musée Pompidou, et nous devons toujours partir avec une photo devant la porte de l’enfer se trouvant dans le musée Rodin. Et quoi dire du musée de Moyen Age ou du musée de l’orangerie qui recèle les Nymphéas de Claude
En savoir plus/ Ver mas... →Culturalmente ¡París! Uno de los atractivos de París es su vibrante vida cultural. Una visita de París no estaría completa si no se pasa al museo del Louvre para saludar a nuestra amiga la Mona Lisa, si no hemos sido conmovidos por los cuadros de Van Gogh en el Museo de Orsay, si no hemos sido perturbados por las obras del museo Pompidou, y siempre debemos irnos con una foto de la puerta del infierno en el Museo Rodin. Y qué decir del museo de la Edad media o el museo de la “Orangerie” que conserva las Ninfeas de Claude
En savoir plus/ Ver mas... →Preparación de pan y repostería Terminando el verano se nos empiezan a antojar los postres, adiós a las ensaladas y bienvenidos sean los antojitos otoñales. En Francia sobran recetas e ideas para realizar los postres más ricos. Para l@s especialist@s este artículo es muy básico, pero en esta ocasión vamos a darles los tips a l@s recién llegad@s. Harinas En México no tenemos mucha variedad de harinas y generalmente compramos las que ya vienen preparadas. En Francia hay una gran variedad de harina de diferentes granos y con grados de refinamiento. Te presentamos los puntos básicos: Harina de Sarrazín: se
En savoir plus/ Ver mas... →Comment repérer les bons restos mexicains? On a déjà fait un billet sur la différence entre la cuisine mexicaine et la tex-mex donc on va laisser ce sujet de côté. Mais… on dira uniquement qu’un vrai restaurant mexicain n’aura pas sur sa carte du chili con carne… La qualité des ingrédients Comme pour toutes les autres spécialités la qualité commence pour la base : les ingrédients. De plus en plus on retrouve en France des produits mexicains de qualité mais un bon cuisinier doit être aussi capable d’adapter les produits locaux pour retrouver la fraicheur et enrichir les classiques de la gastronomie
En savoir plus/ Ver mas... →Des tempêtes tropicales au Mexique Ces derniers jours deux tempêtes ont frappé le pays, d’abord Manuel et ensuite Ingrid. Une vingtaine de morts, plus de 8 000 déplacés et des centaines de municipalités sinistrées. C’est le bilan provisoire d’un phénomène météorologique exceptionnel qui frappe depuis dimanche 15 septembre le Mexique, pris en tenaille par une tempête tropicale et un ouragan. Dix-huit des trente-deux Etats du pays sont en alerte. La dépression tropicale Manuel, treizième de la saison, a atteint dimanche la côte Pacifique, à l’ouest, provoquant des pluies torrentielles, des inondations et des glissements de terrain. Guerrero fait déjà mention
En savoir plus/ Ver mas... →El grito en París 2013… Estuvimos hoy en la fiesta en el Equinox, como todos los años los mexicanos residentes en Paris acudieron alegres a la cita. Algunos hicieron el viaje para poder asistir, otros cruzaron la ciudad pero todos decididos a festejar a pesar de que la fiesta cayó en domingo. El grito en París 2013 Al principio parecía que la sala no se iba a llenar y finalmente ¡si se pudo! Tacos, esquites, pozole, tequila y cerveza a la venta en el evento. Da gusto ver que cada año hay más restaurantes, asociaciones y grupos de mexicanos que
En savoir plus/ Ver mas... →Introduction à la cuisine mexicaine… les bases avant de passer à table Cet article ne prétend pas vous transformer en chef cuisinier sinon de vous parler un peu sur la base de notre cuisine y les rapports avec d’autres. D’abord la cuisine tex-mex, celle-ci est une fusion de la cuisine texane+mexicaine. Cette cuisine est à l’origine des très célèbres fajitas, chili con carne, burritos, nachos con queso… On retrouve des épices comme le cumin, le piment moulu, l’ail en poudre et le persil. Les ingrédients emblématiques sont : la viande, les haricots (kidney beans), les tortillas et les Crispi tacos. Cette
En savoir plus/ Ver mas... →A donde ir para celebrar “El grito” en Francia Por fortuna hay cada vez mas opciones para celebrar el Grito en Francia, y hay para todos los gustos. Nuestra lista: PARIS Venta de tamales, champurrados, atoles y aguas de jamaica y piña Doña Juanita (haz clic aquí para hacer tu pedido) Sobre pedido, el último día para hacer el pedido es el viernes 13 de septiembre a las 12h00 la entrega será el sábado 14 septiembre Cena mexicana organizada por la asociación Maguey Viernes 13 de septiembre en la sala Le Chantier 24, rue Hénard 75012 París Precio: 9-12 euros Fiesta
En savoir plus/ Ver mas... →Où aller pour fêter “El grito” en France Voulez-vous tenter l’aventure mexicaine? Septembre est une bonne opportunité pour une première immersion dans la culture mexicaine et une excellente piqûre de rappel pour ceux qui ont déjà visité le Mexique. Voici une petite liste de quelque manifestations prévues, si vous vous y lancez n’hésitez pas à revenir pour nous donner votre avis et nous partager quelques photos ! Manifestations en France: PARIS Dîner mexicain organisé par l’association Maguey Vendredi 13 septembre au Le Chantier 24, rue Hénard 75012 Paris Prix: 9-12 euros Fête mexicaine organisée par l’association AMAS au Le Chantier 24, rue Hénard
En savoir plus/ Ver mas... →Où aller pour fêter “El grito” en France Voulez-vous tenter l’aventure mexicaine? Septembre est une bonne opportunité pour une première immersion dans la culture mexicaine et une excellente piqûre de rappel pour ceux qui ont déjà visité le Mexique. Voici une petite liste de quelque manifestations prévues, si vous vous y lancez n’hésitez pas à revenir pour nous donner votre avis et nous partager quelques photos ! Manifestations en France: PARIS Dîner mexicain organisé par l’association Maguey Vendredi 13 septembre au Le Chantier 24, rue Hénard 75012 Paris Prix: 9-12 euros Fête mexicaine organisée par l’association AMAS au Le Chantier 24, rue Hénard
En savoir plus/ Ver mas... →Septembre : le mois patriotique pour les mexicains On dit au Mexique que septembre est « le mois de la patrie » car chaque année nous fêtons le 15 septembre la libération de l’occupation espagnole. Pour l’occasion, les drapeaux mexicains habillent les rues, les voitures, les écoles, les publicités… enfin les « Viva México » résonnent partout ! « El grito », comme on l’appel, est la célébration plus importante pour le pays et le moment où on exprime notre fierté d’être mexicain. Le dress code est un costume typique mexicain, un t-shirt avec les couleurs du drapeau (vert, blanc et rouge) et si on veut aller
En savoir plus/ Ver mas... →Miguel Chevalier, à la découverte de cet artiste mexicain L’œuvre de Miguel Chevalier se révèle expérimentale et pluridisciplinaire, prenant ses sources dans l’histoire de l’art et s’articulant autour de thématiques récurrentes comme la nature et l’artifice, les flux et les réseaux, les villes virtuelles et les arabesques. Dans les années 80, Miguel Chevalier aborde les problématiques de l’image hybride, générative et interactive. Il est possible de visiter “LA TRAVERSÉE DES PIXELS” au Forum des halles, réalisation temporaire dans le cadre des travaux, elle se trouve au tunnel au niveau -3, côté Lescot. Une expérience intéressante à ne pas rater
En savoir plus/ Ver mas... →Septiembre: el mes de la “rentrée” Lo que para nosotros mexicanos es únicamente “el regreso a clases” o “la vuelta al cole”, en Francia es un momento importante en el año no solo para los estudiantes si no para la población en general. ¿Por qué? Porque este mes marca el regreso para muchos de las vacaciones de verano. En los meses de julio y agosto la mayoría de los negocios aprovechan para tomar sus vacaciones anuales, vacaciones que pueden durar de una semana hasta más de un mes. Durante los meses de verano la temperatura aumenta considerablemente en Francia y
En savoir plus/ Ver mas... →Para festejar el mes patrio, los Chiles en nogada ¡no pueden faltar! ¿Qué tienen en común las monjas del convento de Santa Mónica en Puebla, Agustín de Iturbide y los colores de la bandera mexicana? Si aún no lo saben, sigan leyendo para conocer la respuesta… Para nosotros los mexicanos, septiembre es el mes de la patria y la ocasión ideal para disfrutar de uno de los platos más deliciosos y representativos de la gastronomía mexicana: los chiles en nogada. Por su particular alianza entre lo dulce y lo salado, mezcla de frutas, carne de res y de cerdo
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