Xoconostle la tuna acide
Le xoconostle est une « tuna » qui provient d’une variété de nopal distincte. Ce fruit a un goût acide et grâce à cette différence il est très utilisé dans la gastronomie mexicaine pour préparer des ragoûts, des sauces pimentées (au lieu de la tomate) et même des desserts. Qui l’a déjà mangé? Xoconostle, la tuna acide
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Claudia