La tomate vient du Mexique! La TOMATE est arrivée en Europe en 1540, les espagnols ont trouvé ce fruit lors de l’occupation de Tenochtitlan. Au Mexique, surtout dans le centre, on l’appelle « jitomate » ce mot signifie «tomatille de nombril» en nahuatl. Pouvez-vous imaginer un monde sans la tomate ? Nous non plus !
En savoir plus/ Ver mas... →La fête des morts mexicaine Cette fête est une tradition d’origine préhispanique, il existe des vestiges archéologiques qui prouvent que cette fête existe depuis plus de 3 000 ans chez les mexicas, les mayas, les totonacas et d’autres peuples de la région. Aujourd’hui l’UNESCO a déclaré cette célébration patrimoine culturel immatériel de l’humanité. La fête démarre la veille du 1 novembre et continue jusqu’au 2 novembre. D’après la tradition l’esprit des morts continue à vivre au Mictlan, à cette date les morts reviennent pour rejoindre les vivants. Cette commémoration se mélange des fois avec la fêtes des « tous les saints »
En savoir plus/ Ver mas... →Culturellement… Paris! Un des attraits de Paris est sa vie culturelle bouillonnante. Une visite de Paris ne serait pas complète si on n’ pas fait un passage au musée de Louvre et faire un coucou à notre amie la Joconde, si on n’a pas été émus devant les tableaux de Van Gogh au musée d’Orsay, d’être interloqué par les œuvres de musée Pompidou, et nous devons toujours partir avec une photo devant la porte de l’enfer se trouvant dans le musée Rodin. Et quoi dire du musée de Moyen Age ou du musée de l’orangerie qui recèle les Nymphéas de Claude
En savoir plus/ Ver mas... →Comment repérer les bons restos mexicains? On a déjà fait un billet sur la différence entre la cuisine mexicaine et la tex-mex donc on va laisser ce sujet de côté. Mais… on dira uniquement qu’un vrai restaurant mexicain n’aura pas sur sa carte du chili con carne… La qualité des ingrédients Comme pour toutes les autres spécialités la qualité commence pour la base : les ingrédients. De plus en plus on retrouve en France des produits mexicains de qualité mais un bon cuisinier doit être aussi capable d’adapter les produits locaux pour retrouver la fraicheur et enrichir les classiques de la gastronomie
En savoir plus/ Ver mas... →Des tempêtes tropicales au Mexique Ces derniers jours deux tempêtes ont frappé le pays, d’abord Manuel et ensuite Ingrid. Une vingtaine de morts, plus de 8 000 déplacés et des centaines de municipalités sinistrées. C’est le bilan provisoire d’un phénomène météorologique exceptionnel qui frappe depuis dimanche 15 septembre le Mexique, pris en tenaille par une tempête tropicale et un ouragan. Dix-huit des trente-deux Etats du pays sont en alerte. La dépression tropicale Manuel, treizième de la saison, a atteint dimanche la côte Pacifique, à l’ouest, provoquant des pluies torrentielles, des inondations et des glissements de terrain. Guerrero fait déjà mention
En savoir plus/ Ver mas... →Introduction à la cuisine mexicaine… les bases avant de passer à table Cet article ne prétend pas vous transformer en chef cuisinier sinon de vous parler un peu sur la base de notre cuisine y les rapports avec d’autres. D’abord la cuisine tex-mex, celle-ci est une fusion de la cuisine texane+mexicaine. Cette cuisine est à l’origine des très célèbres fajitas, chili con carne, burritos, nachos con queso… On retrouve des épices comme le cumin, le piment moulu, l’ail en poudre et le persil. Les ingrédients emblématiques sont : la viande, les haricots (kidney beans), les tortillas et les Crispi tacos. Cette
En savoir plus/ Ver mas... →Où aller pour fêter “El grito” en France Voulez-vous tenter l’aventure mexicaine? Septembre est une bonne opportunité pour une première immersion dans la culture mexicaine et une excellente piqûre de rappel pour ceux qui ont déjà visité le Mexique. Voici une petite liste de quelque manifestations prévues, si vous vous y lancez n’hésitez pas à revenir pour nous donner votre avis et nous partager quelques photos ! Manifestations en France: PARIS Dîner mexicain organisé par l’association Maguey Vendredi 13 septembre au Le Chantier 24, rue Hénard 75012 Paris Prix: 9-12 euros Fête mexicaine organisée par l’association AMAS au Le Chantier 24, rue Hénard
En savoir plus/ Ver mas... →Où aller pour fêter “El grito” en France Voulez-vous tenter l’aventure mexicaine? Septembre est une bonne opportunité pour une première immersion dans la culture mexicaine et une excellente piqûre de rappel pour ceux qui ont déjà visité le Mexique. Voici une petite liste de quelque manifestations prévues, si vous vous y lancez n’hésitez pas à revenir pour nous donner votre avis et nous partager quelques photos ! Manifestations en France: PARIS Dîner mexicain organisé par l’association Maguey Vendredi 13 septembre au Le Chantier 24, rue Hénard 75012 Paris Prix: 9-12 euros Fête mexicaine organisée par l’association AMAS au Le Chantier 24, rue Hénard
En savoir plus/ Ver mas... →Septembre : le mois patriotique pour les mexicains On dit au Mexique que septembre est « le mois de la patrie » car chaque année nous fêtons le 15 septembre la libération de l’occupation espagnole. Pour l’occasion, les drapeaux mexicains habillent les rues, les voitures, les écoles, les publicités… enfin les « Viva México » résonnent partout ! « El grito », comme on l’appel, est la célébration plus importante pour le pays et le moment où on exprime notre fierté d’être mexicain. Le dress code est un costume typique mexicain, un t-shirt avec les couleurs du drapeau (vert, blanc et rouge) et si on veut aller
En savoir plus/ Ver mas... →Miguel Chevalier, à la découverte de cet artiste mexicain L’œuvre de Miguel Chevalier se révèle expérimentale et pluridisciplinaire, prenant ses sources dans l’histoire de l’art et s’articulant autour de thématiques récurrentes comme la nature et l’artifice, les flux et les réseaux, les villes virtuelles et les arabesques. Dans les années 80, Miguel Chevalier aborde les problématiques de l’image hybride, générative et interactive. Il est possible de visiter “LA TRAVERSÉE DES PIXELS” au Forum des halles, réalisation temporaire dans le cadre des travaux, elle se trouve au tunnel au niveau -3, côté Lescot. Une expérience intéressante à ne pas rater
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